こだわりの継続

僕の人生の言葉でもある

継続は力なり

これ、僕の先生が亡くなるまで

ずっと言ってた言葉。

どんな事でも

継続する事に意味がある。

僕はそう思います。

ですが

志やコンセプト

はじめの頃は守ってたのに

知らぬまに

経営に走るオーナーって

多いよなーって

ガッカリするんですよ。

そんなん初期からのお客さんなら

見抜くのになーって。

あー志なくなったなー

こだわりも違う方向のこだわりになったなーとか。

シャンプーとかトリートメント水で薄めてます!

オーガニック100%をうたってるのに違うとか。

まあ、僕らの業界に限らず飲食とかでも

偽装はあったわけですよー

天然100%!じゃなかったり

国産100%じゃなかったり。

勝手に内容変えてたり

僕は少人数なんで

何も変わらぬコンセプト。

何も変わらぬこだわり。

スタッフが増えた

店舗増やした

そら経営になるよなーって。

それでも

変わらなぬ。

お店をやり出した頃の

志とコンセプト。

本物のお店かなって。

それが変わるお店は

所詮お金儲けだけの店。

スタッフの給料

生活のため

お店を大きく

店舗を増やすとそうなるのかなって。

やはり

どんな業態でも

1店舗2店舗までが

こだわりの良いお店なんだろうなと。

僕はそこはブレずに行きますよー☆

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